厳選したお米と味噌づくりに最も適しているとされる、うま味の素となるたんぱく含有量が多い、契約栽培大豆「中国黒竜江省産限定 白眉大豆」を使用した、さっぱりした味わいの飽きが来ない味と評判の山吹味噌を代表する味噌です。
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