仕込みそ

【期間限定商品】お待たせいたしました！2025年「仕込みそ」のご予約受付けを開始いたしました。新デザインで3kgも新発売です！

山吹味噌の工場で仕込んだ味噌を半熟成の状態でお届けし、時間をかけて熟成を楽しみながら味わっていただく「仕込みそ」。
お届け直後のあっさり風味の淡い白味噌から、約半年後の芳醇な味わいの褐色の赤味噌まで自然の力で変化するおいしさをお楽しみください。

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