仕込みそ
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山吹味噌の工場で仕込んだ味噌を半熟成の状態でお届けし、時間をかけて熟成を楽しみながら味わっていただく「仕込みそ」。
お届け直後の白色のあっさりとした風味から、約半年後には赤茶色の深く芳醇な味わいへと変化します。自然の力で変化するおいしさをお楽しみください。
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酢久商店 営業カレンダー
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酢久商店本店の営業日カレンダーです。毎週土・日曜日および祝日は「山吹味噌量り売り」を開催しております。（年末年始を除く）
