※2024年分の販売は終了いたしました。次回は2025年2月から予約販売を予定しております。
長野県長野県産の大豆・米を使用して山吹味噌で仕込んだ味噌を、ご自宅で熟成させていただく「あなただけの味噌」です。熟成期間や温度によって変化していく風味や色を楽しんでいただけるのが、この仕込み味噌の醍醐味です。お届け直後のあっさりとした淡い白味噌から、約半年後には芳醇な味わいの褐色の赤味噌へと変化します。十人十色の出来上がりの味わいをお楽しみください。
≪2024年「仕込み味噌」をお買い求めいただいた皆さま≫
【天地返し】はお済みでしょうか？【天地返し】はおいしい味噌をつくるために欠かせない作業です。ぜひ動画をご参考に行ってみてください。
酢久商店創業350周年記念・特製木曽ひのき味噌べらをプレゼント！
今年の「仕込み味噌」は、創業350周年を記念し、感謝の意を込めまして特製味噌べらをプレゼントいたします！長野県の名産、木曽ひのきを採用し、手に馴染む洗練されたデザインを特徴とし、味噌をすくったり、かき混ぜたりするのに便利な味噌べらです。炒め物をはじめとする様々な調理でもご使用いただけ、耐久性にも優れております。
※この商品は、ご自宅で漬物用などの桶やポリ樽に詰め替えていただく商品です。
※この商品は別送品のため、「仕込み味噌」以外の商品と同梱はできません。
※商品合計金額が10,000円（税込）以上でも送料は頂戴いたします。
※ご注文数量4箱まで、1口分の送料でのご対応が可能です。（同一のお届け先の場合のみ）
※送料につきましては、ご注文内容確認後に改めてメールにてご連絡させていただきますので、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
※酢久商店店舗でのお支払いをご希望の場合は、備考欄にその旨ご記入ください。
ご不明な点につきましては、お手数ですがお問い合わせください。
商品詳細
| 原材料名 | 大豆、米、食塩 |
|---|---|
| 内容量 | 5kg |
| 賞味期限 | － |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 ※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。できるだけ冷蔵保存・冷凍保存をお願いいたします。 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 |
